애들레이드! 파티 타임! 훌륭한!

지난 주에 애들레이드로의 여행은 더 나은시기에 올 수 없었습니다. 크리스티나와 저는 호주를 여행하는 것을 정말 좋아합니다. 결국, 뒷마당에서 여행자를하는 것만 큼 좋은 것은 없습니다.

그러나 최근에 일어나고있는 무서운 덤불 파이어는 우리가 사랑하는 것을 끔찍한 위험에 빠뜨 렸습니다.

그리고이 불타는 공포 가운데서 마을과 회사는 여전히 개방되어 있으며 우리의 후원이 필요합니다. 여전히 안전하지만 화재의 위험에 처한 곳으로 나가는 것이 그 어느 때보 다 중요합니다. 여기 사람들은 이런 종류의 지원이 그 어느 때보 다 훨씬 더 필요합니다.

사우스 오스트레일리아를 체크 아웃 한 이유는 크리스티나가 친구 엠마의 암탉 파티에 가야했지만, 우리는 화재의 의지에 따라 고통받는 일부 지역 사회에 들어갈 수있는 기회를 얻었습니다.

우리는 또한 뛰어난 친구 Sonia와 Chris를 따라 잡을 기회가있었습니다.

다음은‘Radelaide’, 우리가 본 것, 그리고 여기에서 화재에 대해 배운 것들이 있습니다.

이것에 기뻐하시기 바랍니다.

건배 – Jim & Christina xx

우리가 애들레이드로 날아 가면서, 우리는이 나라 의이 지역이 얼마나 예쁜지 다시 한 번 강타합니다. 아름다운 해변과 수정 물에서 언덕과 와이너리까지 애들레이드와 주변 지역은 매우 과소 평가되었습니다.

우리는 동료 소니아와 크리스와 함께이 훌륭한 도시를 훨씬 더 많이 탐험하기를 고대하고 있습니다. 소니아는 실제로 우리의 가장 오래된 ‘디지털 친구’중 하나입니다.

그녀는 뛰어난 소셜 미디어, 커뮤니케이션 및 기술 컨설팅, 코칭 및 멘토링 서비스 인 Scribe + Social을 운영합니다.

우리 중 4 명이 우리가 먹고 마실 수있는 곳과 어디에 있는지에 따라 시간을 계획하기까지는 그리 오래 걸리지 않습니다. 우리는 도시 의이 놀라운 곳에서 점심 식사를 시작합니다 – Bai Long Store.

Sonia와 Chris가 우리에게 결함이 없다고 확신하는 Pan-Asian 메뉴가있는 아름답고 통풍이 잘되는 공간입니다.

우리는 바이 롱의 사시미로 일을 시작합니다. 그것은 관대 한 요리입니다 – 특히 이것은 세 사람을위한 것일 때. 소유자 중 한 명이 와서 적자를 깨닫습니다. 그는 우리를 위해 또 다른 부분을 가져옵니다. 그리고 좋은 것도 – 음식은 너무 맛있습니다.

우리가 선택한 다른 요리들 중에서 – 우리의 친구가 약속 한 것처럼,이 두 가지는 확실히 두드러졌습니다.

새우 만두는 새우가 얼마나 많은지와 비슷합니다. 바삭 바삭한 Xo 샬롯은 맛있는 위기를 더하고 생강 식초 소스의 달콤한 누마가 접시에 완벽하게 작동합니다.

야키토리의 경우, 풍부하게 번쩍이고 구운 닭고기 조각의 꼬치는 그 자체로 맛있지 만, 질긴하지만 바삭 바삭한 쌀 케이크 막대기는 요리의 승자입니다.

점심과 약간의 산책 후, 우리는 약간의 아늑한 유럽 스타일 바인 Bar Torino로가는 길을 찾을 수 있습니다.

국제 시장에 끄덕이지만 많은 호주 중심의 마법의 음료가 있습니다. 여기에서 국내 제품을 지원하는 수많은 회사를 보는 것은 훌륭합니다.

레드 와인은 좋지만 Chris는 여기에 동기를 부여합니다. 그는 여기에서하는 감자 브라바를 좋아합니다.

바이 롱 가게에 대한 비판은 확실히 우리가 풍부한 수고 소스 에이 맛있는 바삭한 감자 조각에 가장 잘 맞는 바이 롱 가게에 대한 비판이 아닙니다.

마침내, 우리는 저녁 식사를 위해 무언가를 찾아 시장으로 향합니다.

너무 가득 차 있다는 것은 아마도 음식을 구매할 때 현명한 상태 일 것입니다. 특히 시장이 애들레이드 센트럴 마켓 (Adelaide Central Market)만큼 좋은 경우.

로테르담에있는 Markthal의 놀라운 영구 시장을 상기시켜주는 Adelaide Central Market은 구매하고 집으로 가져 가고 싶은 모든 음식으로 가득 차 있습니다.

여기에 초점을 맞추는 것은 현지 농산물에 매우 중요하며, 여기에서 당신이 지출하는 모든 돈이 당신이 구매하는 음식을 생산하는 사람들에게 돌아간다는 느낌을받습니다.

이 마구간은 특히 남호주의 일이 현재 힘들다는 것을 상기시켜줍니다. 애들레이드 해안의 캥거루 섬은 당신의 마음을 아프게하는 화재로 인해 심하게 손상되었습니다.

풍부한 야생 동물과 멋진 풍경은 말할 것도 없이이 섬의 음식은 정상으로 돌아가려면 시간이 걸릴 것입니다.

여기에서 쇼핑 할 수있는 수많은 유혹적인 장소. 그리고 그들 각각은 자신의 성격을 가지고 있습니다.

우리는 집에서 구입 한 음식을 떨어 뜨리고 셀티 아말티와 고양이 세비에게 인사 한 후, 우리는 소니아와 크리스의 현지 유령에 튀어 나옵니다.

하이드 파크의 킹 윌리엄로드 (King William Road)의 지역 적포도주 회사는 놀라운 멍청이가 담긴 아름다운 작은 레드 와인 바입니다.

다시 한번, 여기에 초점은 현지 농산물에 중점을두고 있지만, 국가 나 세계의 다른 지역에서 무언가를 쫓고 있다면 많은 옵션이 있습니다.

원하는 경우 바에서 구매할 수 있지만 여기에있는 셀프 서비스 시스템은 훌륭합니다. 레드 와인의 세 가지 사례 – 각각 8 가지 옵션이 있습니다 – Vendin처럼 작동합니다.G 기계.

막대에서 카드를 잡고 기계에 넣으십시오. 와인을 정말로 좋아한다면 2 달러의 시음, 일반 크기의 부어 또는 괴물 유리를 가질 수 있습니다.

세 가지 사례는 남호주 와인, 다른 국내 와인 및 국제 와인을 나타냅니다.

오늘 오후, 우리의 포섬은 정복으로 나누고 있습니다. Christina와 Sonia는 도시에서 40 분 동안 McLaren Vale의 멋진 적포도주 지역으로 여행했습니다.

그래서 지금, 그것은 나에게서 그리고 Christina에게 Hasta La Vista입니다.

*그들은이 자전거를 타지 않았습니다 – 그것은 단지 놀라운 사진입니다!

Mitolo Wines는 Emma Kate Co.

평범한 암탉의 날이 아니라,이 세련된 점심은 Little Wolf Osteria의 개인 안뜰에 있습니다.

어떻게 든 그룹은 우리가 계획하지 않았지만 Emma Kate Co 팔레트를 입을 수있었습니다.

소니아와 나는 또한 산업 지하실 문 안으로 들어가서 빠른 시음을합니다. 건물은 선적 컨테이너로 구성되어 있으며 안에는 놀라운 낙서 패널도 있습니다.

Mitolo는 이탈리아 가족 와이너리이며 GSS (Grenache Shiraz Sagrantino)는 이제 Wind Chardonnay와 마찬가지로 개인적인 fave입니다.

이제 Jim으로 돌아가서 Sonia와 나는 스스로 행동하고있는 동안 자신과 Chris가 무엇을했는지 확인합시다!

애들레이드로 돌아가서, 우리는 훨씬 느리게 시작했습니다. 좋은 요리 아침 식사와 우리의 계획에 대한 약간의 대화와 우리는 이제 길을 가고 있습니다.

Chris와 저는 Sonia의 여동생의 연인 Blake와 합류했습니다.

우리는 무엇을 해야할지 확신하지 못했기 때문에 소녀들을 따라 McLaren Vale에게 갔다. 차이점은 우리가 와인에 관심이 없다는 것입니다. 이것은 맥주 달리기입니다!

첫 번째 정류장 : 시음 파빌리온에 베레스포드 부동산. 그러나 내가 말했듯이, 우리는 와인을 맛보기 위해 여기에 없습니다.

Beresford는 또한 Vale Ale Brewery, Fox Hat Brewery, 23rd Street Distillery 및 Bickfords Mixers 및 Tonics와 같은 아이콘을 호스트합니다.

우리는 달리기뿐만 아니라 여우 모자 양조장 시음 패들이있는 풀 스프린트에서 땅에 닿았습니다. 매운 과일 XPA에서 10% 러시아 임페리얼 스타우트 괴물에 이르기까지 매번 몽렐이라고 부르는 10%의 러시아 제국 스타우트 몬스터에 이르기 까지이 맛을 통해 전체적인 맛을 얻습니다.

크래킹 라인업이며 우리는이 일이 끝날 때까지 잘 진행됩니다. 제가 가장 좋아하는 것은 메트릭 IPA, 수지가 많고 급격한 숫자가 풍부하고 맥주를 먹는다.

그래도 재배치 할 준비가되지는 않았지만 우리는 또 다른 시음을하기로 결정합니다. 이번에는 23 번가 증류소에서.

우리는 주니퍼와 감귤류의 힌트로 가득 찬 하우스 시그니처 진 (House Signature Gin)으로 시작합니다. 다음으로, 23 번가 해군 강도는 57.7%ABV와 함께 일을합니다. 마침내 배럴 마감 진은 주니퍼를 선보이는 예언을 통해 오는 멋진 부드러운 바닐라 노트를 제공합니다.

그들은 메리 트리오이지만 여기에있는 모든 사람을 알고있는 Chris는 23 번가의 보드카에 대해 묻습니다.

다음으로 우리가 아는 것은, 우리가 Riverlands Rose Vodka로 취급함에 따라 우리의 세 안경은 5 개로 자랐습니다. 바닐라와 풍부한 장미 꽃잎의 힌트는 자연스럽게 부드러운 질감과 함께 작동합니다.

다음 유리에서는 훌륭한 혼란 자 – 하이브리드 휘크 (E) y입니다. 23 번가의 헤드 증류기 Graham Buller는 스카치와 버번의 주요 배럴을 가져 와서 두 세계를 최대한 활용하기 위해 함께 혼합했습니다. 술을 마시기 쉽습니다.

그러나 그것은 지금 나에게서 충분합니다. 숙녀들에게 돌아가자…

긴 축제 테이블이 끝난 후, 우리 그룹은 도시로 돌아와서 숙박 자들은 증거에서 훨씬 더 많은 칵테일을 향해 향했습니다.

애들레이드의 첫 작은 바인 증거는 최근 몇 년 동안 바 장면에서 많은 변화를 보았습니다. 그들은 확실히 모든 사람들이 지금 즐기고있는 트렌드를 설정했습니다.

애들레이드의 수많은 옆 거리 중 하나가 아래에있는이 작은 바는 어쨌든 건물과 우아한 위층 지역과 편안하고 잘 배치 된 바 아래에있는 우아한 위층 지역에 맞는 옥상에 적합합니다.

영리하게 혼합 된 칵테일, 매끄럽고 접근하기 쉬운 분위기 및 잘 어울리는 힙 스터 미학으로 인해 매우 어려운 장소가되지만 저녁 식사에 대한 생각은 우리의 마음 속에 나타나기 시작합니다.

우리는 집으로가는 길에 있지만 증거에서 길을 가로 질러 골목을 아래로 내려갔습니다. 저는 Sonia 가이 놀라운 Radelaide 벽화 아래로 포즈를 취하도록 강요했습니다.

우리가 Martinis와 기대고있는 동안, 나는 어린 소년들이 무엇을했는지 궁금합니다. 한 번 보자.

우리가 다음 위치에 도착하자마자 지금은 태양이 나옵니다. Chris는 우리를 MC에서 매우 인기있는 지점 인 Laren Vale 인 Swell Brewery ‘s Taphouse에 우리를 데려 왔습니다. 사실, 너무 바빠서 부엌은 잠시 음식 주문을 중단했습니다.

그 동안, 우리는 기적적으로 시음 패들을 기뻐할 자리를 찾습니다. Swell은 자신의 맥주뿐만 아니라이 지역의 양조장에서 뛰어난 옵션을 제공합니다.

오늘 Swell에는 훌륭한 분위기가 있습니다. 크리켓을 연주하는 아이들, 약간의 라이브 음악, 사람들은 잔디밭에서 긴장을 풀고 있습니다 (우리는 우리는하지만.방금 우리는 그들이 만든 구멍 때문에 잔디에서 바 의자를 허용하지 않는다고 들었습니다).

무엇보다도 주방이 다시 열리고 주문이 준비되었습니다!

Chris는 Swell이 뛰어난 버거를 수행하고 잘못된 것이 아니라고 논의했습니다. Swell Burger는 IPA 양파 잼, 베이컨, 피클, 치즈 및 Kewpie Mayo로 가득 차 있으며 햄버거 자체는 고기가 많고 아름답게 탄탄합니다.

행복한 소년!

점심 식사 후, 우리는 D ‘Arenburg Estate의 뛰어난 시음 실을지나갑니다. 이 두 가지 오리지널 Dalis를 포함하여 초현실주의 예술로 둘러싸인 The Cube는 다층 다차원 적포도주 경험입니다.

우리는 이번 여행 시간이 없습니다 (또한 이것은 선을 위해 맥주 유쾌한 일입니다). 그러나 우리는 확실히 돌아올 것입니다.

우리의 다음과 마지막 정거장은 Goodieson Brewery에 있습니다. 이 시음 실의 매력은 양조장 내부에서 가장 좋은 것입니다. 당신은 모든 일이 일어나는 것을 볼 수 있습니다.

그들이 제공하는 맥주 목록에 관해서는, 맥주 양조장이 맛과 많은 재미를 가지고 있다는 것이 분명합니다.

내 선택은 다음과 같습니다. 실제로 그 자리에 부딪친 창백한 에일, 망고 Neipa는 망고, 황금 IPA 및 체리 스타우트를 먹을 때 얻을 수있는 부드러운 입을 가지고 있습니다.

체리 스타우트에는 체리의 힌트가 있지만, 튼튼한 시리얼 노트의 균형을 맞추고 과일의 신맛이 나옵니다. 스마트 맥주입니다.

크리스마스 에일도 있습니다. 매우 흥미 롭습니다. 크리스마스의 모든 향신료와 계피는 밤나무 갈색 에일과 혼합되었습니다.

우리는 마침내 애들레이드에서 그리고 저녁 식사를 위해 시간이 지남에 따라 재결합되었습니다. 이것은 기존의 그리스 요리를 가져다가 자신의 현대적인 해석으로 약간 비틀기를 좋아하는 그리스 식당 인 Agapi입니다.

여기서 서비스는 훌륭하고 음료는 빨리오고 음식은 훌륭합니다.

평소와 같이, 우리는 과도하게 주문하지만, 이것이 우리 중 6 명 중 눈에 띄는 것이라고 생각합니다 : Kefalograviera Saganaki-후추 무화과 작품, 호두 및 Attiki 꿀로 옷을 입은 환상적인 구운 치즈 석판입니다.

나는 이것을 공유하기가 매우 어렵다는 것을 알았습니다.

우리가 아직도 먹는 방법이나 이유를 모르겠지만 여기서 우리는 아침 식사에 있습니다. 우리는 윌리엄로드 킹의 모체 렐라 카페로가는 길을 찾았습니다.

스프레드는 훌륭하고 모두가 좋은 영혼을 지니고 있지만 오늘 아침에 조금 느립니다. 나는 어젯밤에 너무 많은 양이 있다는 것을 알고 있습니다!

그러나 우리는 위장을 감싸고 오늘의 외출을 위해 허리를 내밀고 있습니다. 우리는이 지역에서 훨씬 더 많은 장소를 지원하고자하며 최근 사슬 파이어 재난 인 애들레이드 힐즈 (Adelaide Hills)에서 최악의 히트 스팟 중 하나로 향하기로 결정했습니다.

우리는 화재로 인한 피해, 건물을보고, 작은 비행기조차도 여기 도중에 완전히 불에 타 버렸습니다. 이 사진에서 불이 지나가는 숯불 나무 줄을 볼 수 있습니다.

그러나 재와 흑암을 통해서도 구원받은 영역이 있습니다. 이 포도 나무는 손으로 와이너리의 Bird에 있습니다.

손에 새가 멋진 지하실 문이 있으며 오늘날 많은 사람들을 만나는 것이 훌륭합니다. 모든 사람은 이러한 지역 기업과 그러한 위협에 따라 산업을 지원하기를 원합니다.

우리는 빠른 시음과 잔디밭에 유리를 기뻐하며 우리는 길로 돌아갑니다.

손에 새 뒤에있는 언덕 위에는 훨씬 작은 와이너리가 있지만 우리는 훨씬 더 많은 연결을 느낍니다. Artwine Estate와 그 당당하지만 통제 된 지하실 도어는 이상적인 평온을 가진 포도 나무 위로 바라본다.

Artwine Estate를 소유 한 Glen과 Judy Kelly는 화재가 어떻게 언덕 위로 와이너리를 향해 왔는지에 대한 괴롭힘을 당했다고 말했습니다. 그것은 등 정원을 완전히 파괴하고 시즌 동안 포도 수확량의 절반을 차지했습니다.

바라건대 나머지는 괜찮을 것이고 나머지 포도 나무도 손상되지 않기를 바랍니다. 더욱이, 우리는 실제로 화재 시즌의 나머지 부분이 덜 공격적이기를 바랍니다.

우리가 바에서 가지고있는 적포도주 시음은 재미 있고 여기 사람들의 탄력성을 보여줍니다.

그런 다음 플래터와 우리가 선택한 유리를 위해 정원으로 이사합니다.

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