뉴 사우스 웨일즈의 북쪽 해안선에있는 호주 바이런 베이

바이런 베이에서 가장 좋은 7 가지는 놀라운 해변, 화려한 친환경 배후지 및 대체 라이프 스타일의 위치 일뿐 만 아니라 대체 생활 방식입니다. 요즘 그것은 빠르게 음식 애호가들을위한 허브가되고 있습니다. 그리고 지금 우리는 그 이유를 이해합니다!

아마도 바이런 베이의 히피 문화 유산 덕분에 수많은 레스토랑, 바, 식당이 현지 소규모 수수께드 농산물에 초점을 맞추고 있다는 것입니다. 또는 아마도 그들은 모두 자신이 위대한 일이라는 것을 이해합니다.

풍부하고 화산 토양과 아열대 기후가있는 녹색의 비옥 한 땅은 지상에 넣은 모든 것이 자라날뿐만 아니라 성장할 수있는 많은 것을 의미합니다. 이 분야의 놀라운 창조물은 요리사의 꿈이자 농부의 즐거움이며, 이는 우리가 먹을 수있는 좋은 것들을 의미합니다!

우리의 최근 바이런으로 가서 로맨스 부인과이 지역에서 발견 할 수있는 몇 가지 식용 즐거움을 샘플링하기에 운이 좋았습니다. 여기에는 절대적으로 환상적인 음식 공간이 있으며, 쉬운 것뿐만 아니라 숭고한 식품 예술가에 이르기까지 요리를 제공하지만 바로 바로 바이런 베이 지역에서 먹을 7 가지가 있습니다.

바이런 베이에서 가장 좋은 7 가지

1.로드 하우스에서 물고기 타코

풍미가있는 충전물로 포장 된-실제로는 너무나도 너무나도 너무나도이 타코는 도시 외곽 의이 멋진 식당에서 필수 주문입니다. 바삭 바삭한 생선, 붉은 양배추 슬로우, 아보카도, 구운 유아 토마토, 구운 옥수수, 개 암 나무 열매, 피칸테 마요네즈 – 맛.

약 3 년 전에 개장 한 이후로로드 하우스 수정은 3 개월마다 메뉴를 수정했습니다. 비록이 타코가 머물게 될 것입니다!

또한 여기에는 매우 다운 플레이 된 신선한 녹색뿐만 아니라 훈제 호크 베이컨과 파마산이있는 바삭한 새싹도 있습니다.

이 남자들도 밤에 문을 열면서 그들의 막대는 놀랍게도 잘 고정되어 있습니다. 그들은 Jilly Wines를 제공하며, 원주민 칵테일뿐만 아니라 원시 칵테일과 관목을 활용하여 5 분 동안 도로를 만들었습니다.

로드 하우스 카페 바

오픈 : 매일 오후 6시 30 분 -3.00pm 화요일 오후 5시 00-10.00pm 화요일

6/142 Bangalow Rd,
바이런 베이
NSW 2481

W : Byronbaycafebar.com.au
FB : @theroadhousebyronbay
IG : @roadhousebyronbay

2. 농장에서 돼지 고기 Gaddo Gaddo

이 Uber Sustainable 농장은 놀라운 곳입니다. 수제 돼지, 닭, 소, 소, Byron Bay에서 10 분 거리에있는 주거용 또는 상업용 건물에 약 20,000 톤의 야채를 만들어 낸 이들은 환상적인 개념을 제시했습니다.

뿐만 아니라 작업 농장은 현장 협동 식당 단지가 있습니다. 시드니에서 태어난 3 개의 푸른 오리는 돼지 고기 가드도 가도를 요리합니다. 뿐만 아니라 모든 것을 넘어선 것입니다.

인도네시아 전통 의이 스마트 턴은 풍부한 질긴 세기 딱딱한 딱딱한 딱딱한 딱딱한 돼지 고기를 가장 부드럽고 맛있는 느리게 조리 한 돼지 고기입니다. 양배추, 친환경 콩뿐만 아니라 집에서 만든 땅콩 소스는 잊을 수없는 요리로 만듭니다.

돼지의 귀 슈니 젤은 마찬가지로 탁월합니다 – 풍부한 지방 돼지 고기 슈니트이자 실제로 내가 먹어 본 것 중 최고입니다. 그렇습니다. 그것은 진정한 귀입니다 – 그들은 밤새 그것을 찐 것뿐만 아니라 바삭 바삭한 부스러기입니다. 농장의 계란 중 하나가 맨 위에 올라갑니다. 크림 같고 완벽합니다.

이것은 절대적으로 화려한 음식이자 환상적인 분위기입니다.

농장

오픈 : 7.00am-4.00 Mon-Thurs 및 7.00am-10pm Fri-Sun

11 Ewingsdale Road,
Ewingsdale
NSW

W : thefarmbyronbay.com.au
FB : @thefarmbyronbay
IG : @TheFarmByronbay

3. 수확시 캥거루 허리

Cape Byron Hinterland에서 바이런 남서쪽 약 20 분 동안 Newrybar의 작은 마을이 있습니다. Harvest, Café, Deli, Restaurant, Bakery, 그리고이 역사적인 마을을 뒷받침하는 아름다운 3 개의 건물로 개발 된 요리 기관은 Harvest가 있습니다.

모임에서의 저녁 식사는 진정 으로이 아름답게 스타일링 된 식당의 정점 경험이지만, 무의미한 메뉴는 놀라운 기술, 상상력과 나오는 음식의 복잡성을 은폐합니다.

“캥거루 허리, 셀러리아, 데이비슨 플럼 (Davidson Plum) 및 비트 뿌리”를 확인하기 위해 나온 맛에 대해 아무것도 말하지 않습니다! 캥거루 허리는 훌륭하게 요리되었습니다.

구운 Celeriac 전체는 부드럽고 왁스가 많았으며 부드러운 크림 같은 Celeriac Purée와 마찬가지로 Roo와 완전히 일했습니다. Davidson Plums는 풍부하고 부드럽고 신맛이 좋았으며 달콤했으며 Sea Rocket으로 판명 된 Sprigs는 매우 강렬하고 매운, 후추가 많았습니다. 놀라운 요리.

여기 다른 요리에 관해서는, 우리는 주문해야 할 사항을 선택하는 데 문제가있었습니다. 요리사의 시음 메뉴로갔습니다. 나는 우리가 현명하게 선택했다고 믿는다.

Newrybar에서 수확하십시오

오픈 : 12.00pm-11.00pm Mon-Fri 및 8.00am-11.00pm Sat & Sun

18-22 Old Pacific Hwy,
뉴리 바 마을
NSW 2479

w: Harvestnewrybar.com.au
FB : @HarvestNewryBar
IG : @HarvestNewryBar

4. Balcony Bar의 치즈 보드 및 Oyster Co.

최근 데코와 메뉴 측면에서 개조 된 발코니는 쉽게 바이런 바이런 분위기를 완벽하게 만족 시켰습니다. 인기있는 수석 요리사 인 Sean Connolly의 청지기 직분뿐만 아니라 음식과 서비스는 물론 그 음식은 깨끗합니다.

치즈보다 굴과 같은 사람에게 훨씬 더 많이 알려진, 우리는 후자가 Chef Sean의 메뉴에서 먹는 가장 좋은 음식이라는 것을 알게되어 놀랐습니다. 굴도 엄청나게 위대했습니다.

그러나이 치즈 플레이트는 놀랍습니다. 세 가지 매우 관대 한 치즈 조각과 많은 서빙 보드를 숨기기에 충분한 어울리는 축적입니다. 치즈 보드에는 2 개의 크래커와 약간의 고무 같은 quince 페이스트가 포함되어 있기 때문에 수분이 많은 과일, 바삭 바삭한 견과류 및 무화과 빵에 놀랐습니다.

우리의 계절적 치즈 – 매운, 풍부한 니빈 블루, 우지, 잘 익은 브루클린 브리뿐만 아니라 무기력하고 밀집된 메러디스의 체다는 모두 현지 또는 지역적으로 공급되며 절대적으로 맛있습니다.

또한 매운 크랩 크랩 뱅 뱅 뱅 뱅 뱅 뱅 (Spicy Crab Bang Bang Salad) – 베르 미첼 리, 오이, 칠리, 민트, 그리고 육즙이 많은 크랩 고기 ​​조각을 곁들인 고수풀의 큰 스택입니다. 예!

발코니 바 및 Oyster Co.

오픈 : MIDADAY-MID-MID-MID-MON-FRI뿐만 아니라 오전 9시 자정 Sat & Sun

Lawson Street & Jonson Street의 코너
바이런 베이,
NSW 2481

W : Balcony.com.au
FB : @balconybyronbay
IG : @balconybyronbay

5. 마을 카페의 크로크-몬지르

벽에 찻 주전자 컬렉션만큼 사랑 스럽고이 유쾌한 비트 식당은 유럽 카페와 기이 한 호주의 족도뿐만 아니라 서로를 중재 할 수있는 호주 애호가들을 보유하고 있습니다.

자비 롭게 늦을 때까지 점심을 먹었습니다 (마을의 다른 곳에서는 오후 2시에 봉사를 중단했습니다), 메뉴에서 Croque-Monsieur의 광경은 더 행복해졌습니다. 당신이 먹은 가장 맛있는 건배 치즈 샌드위치를 ​​믿고 약 4 백만을 곱하십시오. 이것이 이것의 결정에 관한 것입니다!

그리고 간단한 사진이 전달되지 않을 수도 있습니다. 그러나 지역 방갈로 햄, 디종 머스타드, 스위스 치즈를 녹이는 스위스 치즈 및 구름 같은 브리오슈 샌드위치에서 레몬을 촬영할 수 있다면 가깝습니다.

또한 로맨스 부인의 숯불 구이 호박 샐러드도 매우 제안됩니다. 이 화려한 산에는 퀴 노아, 페타 치즈 조각, 유아 시금치, 훌륭하고 예리한 발사믹 드레싱이 포함됩니다.

마을 카페

33 Byron St,
방갈로
NSW 2479

FB : @Town-Restaurant-and-Café
IG : @townrestaurantandcafe

6. Beach Byron Bay의 Burrata

바이런에서 가장 좋은 시야를 가진 점심 위치를 찾고 있다면 방금 발견 한 것입니다. 이 위치에는 이유없이 Beach Byron Bay라는 이름이 없습니다. 잘 알려진 Clarks Beach를 내려다 보면서 등대만큼이나 모든 방법을 볼 수있는이 가볍고 통풍이 잘되는 해변 카페-레스토랑은 방문객의 꿈입니다.

이탈리아에 초점을 맞춘 메뉴로, 우리는 수제 파스타, 맛있게 준비된 해산물 및 환상적인 디저트를 앞두고 있었지만, 우리가 돌아온 것은 현지에서 만든 버라 타였습니다. 신선하고 우지는 물론 짠맛뿐만 아니라 기존의 바나 카우다 (Bagna Cauda)에 빠진이 쉬운 치즈 식사는 예술 작품입니다.

디저트 전선에 대한 우리의 기대는 불만족하지 않았습니다. 더블 크림을 곁들인 배 케이크는 믿어지지 않습니다. 그들은 풍부하고 즙이 많은 케이크에 들어가기 전에 몇 시간 동안 레드 와인으로 전체 배를 닿습니다. 맛있는.

비치 바이런 베이

오픈 : 7.30am-4.00pm (하지만 최대한 빨리 예약하십시오. 바쁘게됩니다)

Lawson St,
바이런 베이
NSW 2481

W : Beachbyronbay.com.au
FB : @beachbyronbay
IG : @beachbyronbay

7. 로스팅 된 Moreton Bay Bug Tail At Elements에 방목

이 화려한 리조트 레스토랑은 2016 년 2 월에만 문을 열었습니다.이 화려한 리조트 레스토랑은 지역 제작뿐만 아니라 자연의 네 가지 측면을 활용하는 데 중점을 둡니다. 그것은 아주 멋진 아이디어와 그것을 포함하는 음식이 뛰어난 아이디어입니다.

앙트레의 경우 스페셜 메뉴의 구운 Morton Bay Bug Tail은 엄청납니다. 그러나 마찬가지로 육즙이 많고 부드럽고 신성하게 더 넓어지며, 피 각질의 상단은 화려한 구조 대비를 더합니다. 완두콩, 넓은 콩뿐만 아니라 탄탄한 포멜로는 매혹적인 추가 기능뿐만 아니라 감자 퐁당 (또는 고급 매쉬)과 비스크 폼을 생산합니다.

나를위한 또 다른 눈에 띄는 것은 250g의 눈 필레 스테이크의 케이프 그림이었다. 이 우뚝 솟은 스테이크 희귀를 구입했지만 내 접시는 끝까지 깨끗했습니다. 고기는 맛뿐만 아니라 풍미로 가득 차 있었고, 그와 함께 제공되는 물은 후추뿐만 아니라 가볍고 빨간 레드 와인 주스는 두껍고 맛이 좋았습니다.

요소를 방목하십시오

오픈 : 매일 : 오전 7:00 ~ 10:30am 아침 식사, 오후 12:00 ~ 3:00pm 점심 및 오후 6:00 – 9:30pm 저녁 식사

W : ELEMENTSOFBYRON.com.au
FB : @-byron의 요소
IG : @ELEMENTSOFBYRON

보너스 : 레스토랑 요리, Gaia Retreat의 Pea & Haloumi Fritter

가이아는 극도로입니다특별한 장소. 그것은 영성, 휴식, 회복 및 로맨스의 위치입니다. 부엌 지역에서 나오는 음식뿐만 아니라 절대적으로 적절합니다.

아침 식사는 처음부터 끝까지 사탕 매장 순간입니다. 특히 깨끗하고 영양가있는 음식을 찾고 있다면. 뷔페는 치아 씨앗에서 훈제 연어, 글루텐 프리 그라 놀라, 신선한 과일 플래터의 태피스트리에 이르기까지 우리가 본 적이없는 것과 같습니다.

그들은 마찬가지로 아침 식사와 함께 따뜻한 식사를 제공하고 완두콩뿐만 아니라 데친 달걀과 함께 할 루미 프리터도 실제로 우리의 마음을 사로 잡았습니다. 이 훈제 송어뿐만 아니라 완두콩, 딜, 데친 달걀 및 후 머스 개발은 절대적으로 놀랍습니다.

그러나 이것을 먹고 싶다면 Gaia의 현재 손님이어야합니다. 이 위치는 정말 마법입니다.

가이아 퇴각뿐만 아니라 스파

933 Fernleigh Rd,
실개천
NSW 247

W : gairetreat.com.au
F : @GaIARETREATANDSPA
IG : @GaIARETREAT

우리는 뉴 사우스 웨일즈의 노스 해안선에서 놀라운 음식 선택에 놀랐습니다. 우리가 마지막으로 여기에 있었기 때문에 몇 년이 지났지 만 최근 방문의 맛이 좋은 순간 외에도 곧 돌아올 것입니다.

최근 바이런 베이에 가본 적이 있습니까? 최고의 음식 팁은 무엇입니까? 이상적인 식사에서 무엇을 찾고 있습니까? 아래 의견에 알려주십시오.

OM-D E-M5 Mark II Olympus 카메라를 사용하여 Mrs Romance의 이미지. 우리는이 장소의 대다수에서 목적지 뉴 사우스 웨일즈 (New South Wales)가 제공했습니다.